Langustine Intregi 17/20 1kg

87,05RON

0 opinii

Cod de produs: GA591606105
În Stoc

Ex Tax:79,86RON

Cantitate

Tag: Langustine; intregi; 17/20; 1kg;

Langustine 17/20
origine: Olanda;
greutate: 1kg/cutie;
30% glazura;
pretul este pentru caserola de 1kg;
Plata cu cardul online
Livrare rapida la locatia d-voastra sau optional ridicarea coletului de la depozitul nostru din Bucuresti
Transport frigorific special
Valabil la Groenlanda Shop

Langustinele au o carne dulce, delicata, cu o textura si gust asemnator cu cel al homarului. Sunt foarte hranitori, au un continut scazut de calorii si carbohidrati. Contin o cantitate mare de proteine si grasimi sanatoase, pe langa o varietate de vitamine si minerale: fier, zinc, magneziu, fosfor, iod, seleniu. Langustinele cresc senzatia de satietate si sunt ideali pentru meniul persoanelor atente la dieta personala.

Valori nutriționale per 100G

Valoare energetica:

76 Kcal/322 kJ

Proteine:

16.5 g

Grasimi:

1.3 g din care saturate :0.2 g

Glucide:

0.7g din care zaharuri:0.7 g

Sare:

0.2g

Consum de referinta al unui adult obisnuit:

8 400 kJ/2 000 kcal

Cum se gătește

Detalii:

MOD DE PREPARARE:

Langustina (Nephrops norvegicus) este un crustaceu asemanator cu homarul, dar de talie mai mica, numit si „homar norvegian”. Langustina (Scampi) are un corp alungit, de culoare portocalie si este acoperita de o armura robusta, numita carapace . Este usor de recunoscut pentru ghearele subtiri si alungite care il face diferit de creveti . Abdomenul de langustina se termina cu o coada ce se deschide ca un evantai. Carnea de langustina este foarte gustoasa si delicata.

Langustinele se prepara foarte usor, in cateva minute. Se pot servi cu garnituri variate: orez, paste, legume; in salate, prajiti in unt si lamaie. Incercati diverse retete: langustine la gratar (marinati timp de 10-15 minute in: ulei, usturoi, sare, piper). Din carapacele de langustine puteti sa pregatiti un “bisque” de crustacee : o supa cu gust foarte intens , care se poate adauga la preparatele cu paste si orez. Atentie: Pentru a savura gustul delicat si dulce nu gatiti excesiv langustinele, cateva minute sunt suficiente pentru a gati carnea delicata.

Primul pas consta in decongelarea corecta a langustinelor. Recomandarea noastra este sa dezghetati lent la frigider fructele de mare pentru a pastra aroma si textura in cel mai bun mod posibil.

Decongelare: Puneti langustinele pe un suport sau o tava, unde se poate scurge excesul de apa. Puneti tava la frigider la 2 ° C pana cand fructele de mare sunt dezghetate complet.

Curatare: Inainte de prepararea termica este necesar sa indepartati vena (tractul intestinal) de pe spatele langustinei. Folosind un cutit ascutit, taiati de-a lungul spatelui fiecarei bucati, suficient de adanc in carne pentru a expune si indeparta/ curata vena.