Peștele este printre cele mai sănătoase alimente de pe planetă. Conține substanțe nutritive importante, precum proteine și vitamina D. Peștele este, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași omega-3 care sunt incredibil de importanți pentru corp și creier. Iată 5 beneficii pentru sănătate ale consumului de pește, care sunt susținute de cercetări.

1. Peștele este bogat în substanțe nutritive importante

Peștele conține foarte mulți nutrienți care lipsesc celor mai mulți oameni, proteine de înaltă calitate, iod și diverse vitamine și minerale.

Speciile grase sunt de cele mai multe ori considerate cele mai sănătoase. Acest lucru se datorează faptului că peștii grași, inclusiv somonul, păstrăvul, sardinele, tonul și macroul, sunt mai bogați în nutrienți pe bază de grăsimi și vitamina D, un nutrient solubil în grăsimi care lipsește multor persoane.

Peștii grași conțin și acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru funcționarea optimă a corpului și a creierului și puternic legați de un risc redus al mai multor boli, conform unui studiu realizat în anul 2004, de către cercetătorii britanici (Studiu aici: onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-277X.2004.00552.x/full ).

2. Peștele poate reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral

Crizele cardiace și accidentele vasculare cerebrale sunt cele mai frecvente două cauze ale morții premature în lume, arată studiile. Peștele este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le putem consuma.

În mod surprinzător, multe studii observaționale ample arată că persoanele care mănâncă în mod regulat pește prezintă un risc mai scăzut de infarct miocardic, accidente vasculare cerebrale și moarte cauzată de alte boli de inimă (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22682084/ și https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23112118/ ).

Într-un studiu efectuat pe mai mult de 40.000 de bărbați din Statele Unite, cei care au consumat în mod regulat una sau mai multe porții de pește pe săptămână au prezentat un risc cu 15% mai mic de boli de inimă. Cercetătorii consideră că tipurile de pești grași sunt și mai benefici pentru sănătatea inimii datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3.

3. Peștele conține substanțe nutritive care sunt cruciale în timpul dezvoltării

Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru creștere și dezvoltare. Acidul docosahexaenoic cu grăsimi omega-3 (DHA) este deosebit de important pentru dezvoltarea creierului și a ochilor. Din acest motiv, este adesea recomandat ca femeile însărcinate și care alăptează să consume suficienți acizi grași omega-3.

Cu toate acestea, unii pești au un conținut ridicat de mercur, care este legat de problemele de dezvoltare a creierului. Ca drept urmare, femeile însărcinate ar trebui să mănânce doar pește cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul, sardinele și păstrăvul, și nu mai mult de 340 grame pe săptămână, recomandă specialiștii. De asemenea, ar trebui să evite peștele crud, deoarece acesta poate conține microorganisme care pot dăuna fătului.

4. Peștele poate stimula sănătatea creierului

Funcția creierului tău scade adesea odată cu îmbătrânirea. Cu toate că declinul mental este normal, există și afecțiuni neurodegenerative grave, cum ar fi boala Alzheimer.

Multe studii observaționale arată că persoanele care mănâncă mai mult pește au rate mai scăzute de a dezvolta tulburări de memorie. Studiile arată, de asemenea, că persoanele care mănâncă pește în fiecare săptămână au mai multă substanță cenușie - țesutul funcțional major al creierului - în părțile creierului care reglează emoția și memoria).

5. Peștele poate ajuta la prevenirea și tratarea depresiei

Depresia este o afecțiune mentală obișnuită. Se caracterizează prin dispoziție scăzută, tristețe, lipsă de  energie sși pierderea interesului pentru viață și activități.

Deși nu este la fel de abordată precum bolile de inimă sau obezitatea, depresia este în prezent una dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume. Studiile au constatat că persoanele care mănâncă pește în mod regulat sunt mult mai puțin susceptibile de a deveni depresive. Numeroase studii relevă, de asemenea, faptul că acizii grași omega-3 pot combate depresia și pot crește semnificativ eficacitatea medicamentelor antidepresive.

Peștii și acizii grași omega-3 pot ajuta și la alte afecțiuni mentale, cum ar fi tulburarea bipolară. Consumați cu încredere și din surse sigure, luând în considerare beneficiile menționate anterior!