Scoicile sunt sănătoase, hrănitoare, bogate în proteine, vitamine și acizi grași omega-3, dar și minerale, inclusiv fier, calciu, potasiu și iod. Conținutul scăzut de grăsimi le transformă în candidatele ideale pentru mesele celor care țin dietă.

Iar scoicile verzi, Greenshell, tocmai pentru că se cultivă și se prelucrează în condiții excelente - adică în Noua Zeelandă - pot fi considerate, fără îndoială, un produs 100% natural. 

Decongelare: 

Primul pas constă în decongelarea corectă a produsului. Recomandarea noastră este să dezghețați lent la frigider scoicile pentru a păstra aroma și textura în cel mai bun mod posibil. Puneți produsul pe un suport sau o tavă, unde se poate scurge excesul de apă. Puneți tava la frigider la 2 ° C până când fructele de mare sunt dezghețate complet (aproximativ 8 ore).

Preparare:

Midiile verzi sunt dulci, fragede, delicate și suculente. Culoarea cărnii variază de la caisă (femelă) la cremă (mascul). Culoarea nu are efect asupra aromelor.

Scoicile în cochilie sunt versatile și po fi servite fie calde, fie reci. Iar în ceea ce privește modul de preparare, puteți fi oricât de creativi doriți: puteți să le preparați la cuptor, să le puneți pe grătar, să le prăjiți, să le gătiți curry, să le puneți în marinate, în supă sau să le gătiți la aburi. Cel mai ușor se prepară în 2-3 minute în tigaie sau la cuptor, timpul de coacere fiind de cca 5-7 minute, la 160C. Produsul se poate servi cu garnituri variate: orez, paste, legume, în salate, cu sos de bere sau vin, cu unt și usturoi, cu roșii.

Atenție: Nu gătiți excesiv carnea de scoici pentru a savura gustul dulce și delicat.

Noi îți oferim Scoici Greenshell Jumătăți, 1 kg.