Midiile pane sunt un produs ideal pentru tapas sau meniuri cu preparate combinate. Perfect crocante, cu o ușoară aromă de piper, dar și un cost excelent, midiile pane sunt cea mai bună alegere pentru restaurante, dar și pentru firmele de catering ce oferă meniuri tip bufet la evenimente. 

Pot fi, însă, atractive și pentru cei care aleg să mănânce acasă și vor să pregătească ceva rapid și ușor. 

Noi îți oferim Carne midii pane (130-160 bucăți / kg) de la Ibercook Food Service, Spania, pe care le poți pregăti fie în baie de ulei, fie la cuptor. 

MOD DE PREPARARE:

În tigaie / friteuză: Fără decongelare, prăjiți în ulei foarte fierbinte (180ºC) pentru aproximativ 2 până la 2,30 minute până se rumenesc. Pentru un pane crocant, întoarceți produsul la aproximativ jumătate din timpul de prăjire (tigaie). Sugestie: prăjiți doar câteva bucăți simultan pentru a evita scăderea temperaturii uleiului.

La cuptor: Încălziți în prealabil cuptorul la 210ºC pentru aproximativ 10 minute. Așezați midiile (congelate) pe o tavă antiaderentă la înălțime medie și coaceti într-un cuptor cu ventilație, încălzind părțile superioare și inferioare timp de 6-8 minute. Întoarceți produsul la jumătate din timpul de coacere.

Poftă bună!